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          浙江省市場監管局發布網絡訂餐食品安全消費提示

          2019年03月12日 08:31    信息來源:http://www.cqn.com.cn/pp/content/2019-03/11/content_6871198.htm

          從浙江省市場監督管理局官網獲悉,隨著互聯網的普及,“互聯網+訂餐”商業模式給傳統餐飲服務行業注入了新的商機和活力,也逐漸轉變著人們的生活習慣和消費模式。由此,為確保網絡訂餐消費安全,浙江省市場監督管理局對廣大消費者、入網餐飲服務單位及網絡訂餐第三方平臺提供者發出提示,網絡訂餐請注意以下幾點:

          一、對廣大消費者的提示

          1.選擇笑臉訂餐。消費者在選擇網絡訂餐時,除了關注食品的美味外,還應注意餐飲店的食品安全信息。在訂餐平臺下單前,首先點開商家信息,查看其是否公示《營業執照》和《食品經營許可證》(小餐飲店登記證)等資質,查看其是否公示餐飲服務量化分級信息,市場監管部門對餐飲服務單位實行量化分級管理,分別用“大笑、微笑、平臉”三種卡通形象來標識“優秀、良好、一般”三個等級,建議消費者看“笑臉”訂餐,并選擇距離相對較近且可在短時間內送達的供餐單位訂餐。

          2.關注送餐安全。消費者在收到外賣送餐后,一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔,所配送餐食是否與訂購餐品一致;二要當面查驗餐食是否受到污染或出現變質,一旦發現餐食變質或受到污染,應當拒收;三是確認無誤后要及時就餐,避免長時間存放。

          3.提倡居家飲食。網上訂餐方便了消費者的生活,但不應取代居家飲食。要保證食物新鮮和營養多樣性,盡量自己動手,做到合理適度飲食。對于各類訂餐平臺“好評返現”、“滿贈返券”、“超低折扣”等促銷行為要保持平常心,不要落入低價低質陷阱。

          4.依法維護權益。食品安全關乎每一位消費者的切身利益。網絡訂餐時要注意留存消費小票、發票或頁面截圖等相關憑證,養成良好的消費習慣。如發現餐飲安全問題,依法維護權益,及時撥打投訴舉報電話12315、12345。

          二、對入網餐飲服務單位提示

          1.食品安全信息公示。入網餐飲單位應當依法取得營業執照和《食品經營許可證》(登記證),落實食品安全主體責任,并按照核準的經營項目范圍從事食品經營,并在網絡經營活動主頁面醒目位置公示營業執照、食品經營許可證(登記證)和經營地址、食品安全量化等級信息等,相關信息應當畫面清晰,容易辨識。

          2.加工制作過程規范。網絡訂餐單位必須有實體門店,食品加工過程應符合法律法規規定要求,加工制作的食品的數量(包括網絡銷售和門店銷售總量)不得超過本單位加工能力。

          3.運輸存儲過程安全。網絡交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的,入網餐飲單位應當采取能夠保證食品安全的貯存、運輸措施,或者委托具備相應貯存、運輸能力的企業貯存、配送。不具備冷鏈配送條件的,送餐品種不應有冷食類、生食類、冷加工糕點、預拌色拉等高風險品種。

          4.包裝材料安全衛生。送餐容器和包裝應清潔、完好,確保送餐過程食品不受污染。直接接觸成品的包裝材料和餐具應當清潔、無毒并符合國家相關標準要求。

          三、對網絡訂餐第三方平臺提供者提示

          1.落實管理備案要求。網絡食品交易第三方平臺提供者應當在通信主管部門批準后30個工作日內,向所在地省級市場監督管理部門備案,取得備案號。平臺應加強對代理機構的日常管理,主動對平臺代理機構進行備案。

          2.建立健全管理制度。網絡訂餐第三方平臺提供者應當落實食品安全主體責任,建立入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全投訴舉報處理等制度,并在網絡平臺上公開。

          3.落實審查檢查義務。網絡訂餐第三方平臺提供者應當設置專門的網絡食品安全管理機構或者指定專職食品安全管理人員,對平臺上的食品經營行為及信息進行審查、檢查,如實記錄并及時更新。建立入網餐飲服務提供者檔案,記錄入網餐飲服務提供者的基本情況、食品安全管理人員等信息。

          4.嚴格管理及時報告。網絡食訂餐第三方平臺提供者發現入網餐飲服務提供者存在食品安全違法行為的,應當及時制止,并向所在地縣級市場監督管理部門報告。發現有嚴重違法行為的,應當停止向其提供網絡交易平臺服務。

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